06 mars 2011

MINUTE DE DINDE AU CHEVRE FRAIS

Pour4 personnes :- 150 g de chèvre frais (type Chavroux)- 4 escalopes de dinde- 15 cl de crème allégée- sel, poivre- Echalotte en poudre- Des herbes au choix Découper les escalopes de dinde en aiguillettes.Ecraser le Chavroux à la fourchette, y incorporer la crème. Saler, poivrer, rajouter l'échalotte et les herbes au choix.Faire revenir les escalopes sans graisse (feuille de cuisine ou casserole spéciale) ou avec un peu de beurre. Faire dorer 5 mn les aiguillettes. Saler, poivrer.Ajouter la préparation au chèvre, remuez et... [Lire la suite]
Posté par cerise67 à 11:30 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,