06 novembre 2011

SOUPE DE POTIRON OU POTIMARRON

Recette Thermomix, rapide et excellente. J'ai utilisé un potiron, mais on peut également prendre un potimarron.Temps de préparation : 7 mn ; Cuisson : 25 mn Ingrédients :1 kg de potiron1 oignon700 g d'eau1 cube de bouillon de légumes50 g de crème fraîche allégée15 gttes de Tabasco1 c. à soupe rase de Curry1 pointe de cannelleSel, poivre 1) Eplucher et couper le potiron en morceaux de 2-3 cm.2) Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec/vit. 5.3) Ajouter les morceaux de potiron avec l'eau et le cube de bouillon de... [Lire la suite]
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03 octobre 2010

Fricassée de volaille aux tomates (recette Thermomix)

- 400 g de rattes- 600 g de tomates (ou mélange poivrons-tomates)- 2 grosses échalottes- 1 gousse d'ail- 400 g d'eau - 1 bouillon de volaille dégraissé- 4 cuisses de poulet- un peu d'huile d'olive- sel poivre- estragon Couper les tomates en deux, les évider et verser le jus et les pépins dans le bol de la Thermomix.Ajoutez les échalottes, l'ail et l'eau dans le bol.Posez les cuisses de poulet dans la Varoma et recouvrir chaque cuisses de quartier de tomates (et de poivrons), arroser d'huile d'olive, salez, poivrez. Couper les... [Lire la suite]
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06 juin 2009

Aujourd'hui...

LES CANNELLONIS (Thermomix, d'après le livre "La cuisine à toute vapeur") Ingrédients : Parmesan ou gruyère Pour les cannellonis :1 oignon coupé en 22 gousses d'ail20 g d'huile d'olive500 g de boeuf haché1 c. à café de sel1/2 c. à café de poivre1 c. à café de paprika doux1 oeuf50 g de chapelure16 cannellonis Pour la sauce aux légumes:1 oignon coupé en 21 gousse d'ail1 grosse bte de tomates+ le jus1 poivron rouge ou jaune1 courgette moyenne1,5 bouillon de légumes80 g de crème fraîche épaisse (allégée pour moi) ... [Lire la suite]
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